Po prvi put u povijesti, jedna nacija službeno otvara svoj stol za degustaciju svijetu, a svako se može prijaviti za mjesto. Finska, nedavno proglašena najsretnijom zemljom na svijetu devetu godinu zaredom u Izvješću UN-a o svjetskoj sreći , najavljuje službeni finski stol za degustaciju .

Ovo četverodnevno kulinarsko iskustvo održat će se na nekim od najljepših lokacija u zemlji, a domaćini su Finci koji stoje iza hrane, a osmišljeno je kako bi se finska kuhinja predstavila svijetu.

Slika: Posjetite Rovaniemi

Iako je Finska dugo bila slavljena zbog svoje sreće, njezina kultura hrane ostala je jedna od njezinih najbolje čuvanih tajni - sve do sada. Kroz Službeni stol za degustaciju u Finskoj, ta se kulinarska kultura prvi put otvara svijetu. Svako se može prijaviti na HaveSomeFinnish.com za priliku da bude odabran kao jedan od 16 gostiju na dvije ekskluzivne degustacije koje će se održati u regiji Obala i arhipelag te Laponija u semptembru 2026.

 Svaki degustacijski meni osmislio je vrhunski lokalni kuhar i odražava autentičnu kulinarsku kulturu svoje regije, nudeći uvid u iskustva koja putnici mogu istražiti diljem Finske.

 Regionalni okusi, reinterpretirani od strane najboljih finskih kuhara

Kako bi pronašli korijene finske kulinarske priče, Visit Finland zamolio je obične Fince - od lokalnog stanovništva do ribara, poljoprivrednika i kuhara - da podijele kakav je pravi okus njihove regije. Primljene su hiljade odgovora, a vrhunski kuhari zemlje potom su ih pretvorili u službene finske degustacijske menije.

„Finska je vaša prilika da otkrijete posljednju veliku tajnu svjetskih kulinarskih kultura. Talijanska, kineska, pa čak i druge nordijske kulinarske kulture već su dio globalnog razgovora, dok finska kuhinja ostaje nepoznata“, rekla je Heli Jimenez , viša direktorica međunarodnog marketinga u Business Finlandu.

„U eri u kojoj gurmani stalno traže sljedeću veliku stvar, Finska je upravo to: čisti sastojci iz lokalne prirode, poput divljači i svježe ribe, te nepretenciozni, jednostavni recepti.“

Večera na rubu svijeta

Finski poziv ide dalje od hrane: to je prilika da iskusite odakle dolazi finska sreća. Smještena na najljepšim lokacijama koje Finska nudi, svaka večera povezuje kulinarsko iskustvo s prirodom, četiri nordijska godišnja doba i ljudima koji uzgajaju i hvataju ono što završi na stolu. Službene finske degustacije su kurirano, multisenzorno putovanje: okusi, prizori, zvukovi, atmosfera.



U Finskoj je kuhinja iskustvo gdje lokacija nije samo okruženje, već dio svakog zalogaja. Svaka degustacija pretvara krajolik u dio jelovnika gdje se autentična jela, mjesto i regionalne priče stapaju u iskustvo koje se dijeli i pamti.

 „Finska hrana izravan je izraz najsretnijeg načina života na svijetu: ukorijenjena u prirodi, jednostavnosti i dubokoj povezanosti s podrijetlom sastojaka. Od rituala hrane u sauni do sakupljanja hrane, finska kuhinja priča priču koja ne postoji nigdje drugdje – i želimo da posjetitelji dožive tu priču u cijelosti“, objašnjava Jimenez.

Službeni finski stol za degustaciju: Ključni detalji

• Uzmi malo finskog Degustacije će se održati u Finskoj u septembru 2026.
• Jedna degustacija održat će se u regiji Obala i arhipelag, a druga u Laponiji.
• Razdoblje prijave počinje 18. maja i završava 9. juna 2026. u 11:59 sati po finskom vremenu (EEST).
• 8 sudionika odabranih po degustaciji
• Objava odabranih sudionika: 29. juna 2026.
• Prijavite se sami ili zajedno s još jednom osobom
• Prijavite se ispunjavanjem izazova na društvenim mrežama na Instagramu ili TikToku i prijavnim obrascem na stranici kampanje. Objavite video u kojem se predstavljate i odgovarate na pitanje: Zašto želite imati malo finskog? Koristite hashtag #HaveSomeFinnish i označite Visit Finland (@ourfinland na Instagramu ili @ visitfinland.com na TikToku).

Upoznajte kuhare koji oblikuju iskustvo kušanja

Erik Mansikka – Kuhar iza jelovnika Obale i arhipelaga

S bogatim iskustvom u kulinarskim natjecanjima, Erik je 2013. godine nagrađen titulom Finski kuhar godine. On je cijenjeni i napredni stručnjak za razvoj finske gastronomije, s karijerom ukorijenjenom u lokalnim sastojcima, dugogodišnjem obrtništvu i nordijskoj filozofiji fine dininga koja je duboko povezana s mjestom. Njegov pristup odražava dosljedan fokus na sezonalnost, preciznost i duboko poštovanje prema sastojcima s kojima radi. Erik je osnivač hvaljenog restorana Kaskis u Turkuu, proglašenog jednim od najboljih restorana u Finskoj.

Kaskis je 2022. godine dobio Michelin zvjezdicu. Nagrada je bila posebno značajna jer je to bila prva Michelinova zvjezdica u Finskoj dodijeljena izvan glavnog grada Helsinkija. Kaskis je 2025. godine također prepoznat po svojim naporima u održivosti kada je dobio Michelin Zelenu zvjezdicu.

Joel Manninen – kuhar koji stoji iza laponskog jelovnika

Chef Joel Manninen predstavlja novu generaciju vodećih finskih kulinarskih talenata. Nacionalno priznanje stekao je nakon što je osvojio Finsko prvenstvo mladih kuhara 2025. godine, a svoj međunarodni ugled dodatno je učvrstio osvajanjem srebrne medalje na Svjetskom prvenstvu mladih kuhara 2026. godine, koje je organiziralo prestižno gastronomsko udruženje Chaîne des Rôtisseurs.

Njegova kuhinja usredotočena je na sjeverne sastojke i moderan arktički pristup, gdje se profinjena tehnička vještina susreće s kreativnošću i izrazitom osobnom vizijom. Poznat po svojoj suvremenoj interpretaciji Sjevera, radi na presjeku okusa, tehnike i arktičkog okruženja koje oblikuje njegovu kuhinju.

Joel je glavni kuhar u Sky Kitchen & View, slikovitom restoranu smještenom na vrhu brda Ounasvaara u Rovaniemiju, unutar Lapland Hotels Sky Ounasvaara. Restoran se smatra jednim od najboljih ugostiteljskih objekata u Finskoj.